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空心菜

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炒め物や、お浸しに!


空芯菜(くうしんさい)は. 茎の中が空洞なことから名付けられた中国野菜で、葉にはぬめりが、茎にはシャキシャキとした歯ごたえがあります。 炒め物によく使われますが、味にクセがないので、汁ものの具やお浸しなどどんな料理にも向きます。

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