春菊は鍋物やお浸しなどにするとおいしいキク科の野菜です。 特有の香りと風味を持ち、春になると菊に似た花が咲くことからこの名前がついたといわれています。 関西では「菊菜（きくな）」とも呼ばれます。
胡麻和え、お浸し、ナムル、ツナサラダなどにどうぞ！
